COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Confettura Bio Extra di Fichi con Tartufo Stefania Calugi
Rum Chairman’s Reserve
Miscela di Caffè Guatemalan Trinci
Antipasto di Pomodori S. Marzano Olivodoro
Pinolosa Pesto Artigianale
Uova della Garfagnana
Sileno Ciliegiolo
Triangoli fatti a mano con formaggio erborinato e pere Pastificio La Castellana
Riso Carnaroli Integrale Molino e Riseria
Zuppa Bio di Legumi e Cereali Floriddia
Aceto Balsamico Antiche Acetaie
Belcore
Cedrata Bionda Baladin
Penne Martelli
Teuto
Rustichella Piccante Bio Ciarlo 
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