COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Grappa del Centenario
Palamita Colimena
Sauternes Château Simon
Amarene Lazzaris
Salame Strolghino Sant'Antonio
Penteo Vermentino
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Coniglio Allevato a Terra
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Olive “Taggiasca” Cascina San Cassiano
Grappa 50&50 Riserva
Mezze Maniche Pasta Panarese
Salsa ai Frutti di Bosco Dolce e Piccante Lazzaris
Spalla di Agnello
Penne Martelli
Stracci Pasta Panarese
Salame di Casa Busti
Confettura Extra Uva Spina “Garfagnana Coop”
Pinolosa Pesto Artigianale
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Uova della Garfagnana
L’Astice Sugo di Crostacei “Aragosta”
Miscela di Caffè Guatemalan Trinci
Grappa Toscana Invecchiata
Sgombro Colimena
Vin Santo del Chianti Riserva
Sale Rosa dell’Himalaya Brezzo
Ginger Rouge Baladin
Antipasto di Cipolline Rosse Olivodoro
Sileno Ciliegiolo
Biscotti Di Prato Alle Mandorle Antonio Mattei
Don Julio Blanco 
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