COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Confettura Extra Pere Olivodoro
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Pinolosa Pesto Artigianale
Aranciata Lurisia
Spaghetti Martelli
Sileno Cabernet Franc
Maccheroni Glutenfree Caponi
Dulcamara
Salsa di Arance e Peperoncino Lazzaris
Ragù di Lepre Caccia e Corte
Sgombro Colimena
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza
Sileno Ciliegiolo
Sale Rosa dell’Himalaya Brezzo
Confettura di Pesca e Aleatico Armando
Pappardelle Pasta Panarese
Pici Pastificio Morelli
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Salsa di Pere Lazzaris
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Vodka EYVA al Farro di Montagna 
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