COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Triangoli fatti a mano con formaggio erborinato e pere Pastificio La Castellana
Crema spalmabile fondente e nocciole 200 g Venchi
Cedrata Bionda Baladin
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Wurstel Di Casa Busti
Crema di Porri Ciarlo
Porto Late Bottled
Cappelletti con Prosciutto Crudo Pastificio La Castellana
Rigatoni Pasta Panarese
Carciofi con Gambo alla Crudaiola I Contadini
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Perbruno
Aranciata Lurisia
Grappa del Centenario
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Confettura di Pesca e Aleatico Armando
Pappardelle Pasta Panarese
Stracci Pasta Panarese
Toscano Nocciola
Tisana Buonanotte Bio Royal Tea
Bolgheri Rosso Villa Donoratico 
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