COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Salsa di Ciliegie con Zenzero Bio Lazzaris
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Cappelletti con Prosciutto Crudo Pastificio La Castellana
Pinolosa Pesto Artigianale
Belcore
Ginger Rouge Baladin
Salame alla Ciliegia Macelleria Balestri
Carciofi con Gambo alla Crudaiola I Contadini
Crema spalmabile fondente e nocciole 200 g Venchi
Penne Pasta Panarese
Linguine Pasta Panarese
Stracci Pasta Panarese
Palamita Colimena
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Condimento al Peperoncino Peperita
Capriccio di Toscana a caglio vegetale
Don Julio Blanco
Cioccolato Militare Spalmabile
Porto Late Bottled
Confettura Extra Uva Fragola Olivodoro
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Confettura Extra di More “Garfagnana Coop”
Ragù di Cinghiale Caccia e Corte
Pappardelle Pasta Panarese
Zucchero Grezzo di Canna Oro del Tropico Italia Zuccheri
Scamorza
Uova della Garfagnana
Tagliatelle All’Uovo Caponi
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Zafferano In Fili Oro Rosso Brandi
Tagliatelle Pastificio La Castellana
Fusilloni Pasta Panarese
Confettura Extra di Lampone Le Sorgenti
Olive “Bella di Cerignola” I Contadini
Bolgheri Rosso Villa Donoratico 
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