TRENTINO CHARDONNAY D.O.C.
Uno Chardonnay in purezza, che nasce da uve coltivate secondo principi di sostenibilità nei vigneti di montagna che circondano la cinquecentesca Villa Margon. Spicca, in questo vino, tutta l’espressività dello Chardonnay trentino esaltata da un’esperienza di lavorazione delle uve di oltre 110 anni.
È di grande complessità, fragrante e persistente, con note, al naso, di mela, pompelmo, fiori di mandorlo e agrumi. In bocca è strutturato, elegante, delicato e armonico. È un vino in cui le note fruttate sono ulteriormente valorizzate da una piccola percentuale di vino elevato in legno
Anno: 2015

Penne Martelli
Vin Santo del Chianti Riserva
Sileno Cabernet Franc
Sgombro Colimena
Salame di Casa Busti
Rigatoni Pasta Panarese
Cedrata Bionda Baladin
Grappa del Centenario
Don Julio Blanco
Crema di Porcini con Tartufo Bianchetto Savini
Spaghetti Martelli
Grappa 50&50 Riserva
Bas-Armagnac Laubade
Pennette Bertoli
Perbruno
Pinolosa Pesto Artigianale
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Palamita Colimena
Pappardelle Pasta Panarese
Linguine Pasta Panarese
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Uova della Garfagnana
Scamorza
Le Difese 
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