Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Bas Armagnac 'Signature'
Spaghetti Martelli
Il Salame Nobile Falorni
Grappa del Centenario
Sugo all’Aglione
Uova della Garfagnana
Pici Pastificio Morelli
Pinolosa Pesto Artigianale
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Tagliatelle Glutenfree Caponi
Rigatoni Pasta Panarese
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Crema di Porcini con Tartufo Bianchetto Savini
Palamita Colimena
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Cannolini Di Grani Duri Antichi Floriddia
Pappardelle Pasta Panarese
Bas-Armagnac Laubade
Penne Pasta Panarese
Il Salame all'aroma di Tartufo Falorni
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Bolgheri Rosso Villa Donoratico
Porto Late Bottled
Pennette Bertoli
Spalla di Agnello
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Freschissima Bio Ciarlo
Mezze Maniche Pasta Panarese
Belcore
Perbruno
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Linguine Pasta Panarese
Rum Chairman’s Reserve 
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